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性狀：白色粉末或結晶粉末，水溶性好，

用途：本產(chǎn)品能增強豆制品蛋白質分子與淀粉分子間交聯(lián)，強化蛋白質形成大豆蛋白質與分子與淀粉之間的網(wǎng)絡結構。能賦予腐竹，油皮制品好的品相，油皮的彈性、韌性、硬度、復水性使用產(chǎn)品后能減少短條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感細膩等。

添加量：按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根據(jù)生產(chǎn)需要添加。

使用范圍：豆制品，油皮等。

儲存方法：陰涼干燥通風倉庫中；

企業(yè)簡介：河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以河北為中心，引進管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網(wǎng)絡和銷售平臺。     河北科隆多生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。   本公司擁有嚴格的質量控制程序、科學的業(yè)務管理和高效的物流運營體系，為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質量的食品添加劑提供堅實的保障。      “科學開放，創(chuàng)新進取，堂堂正正做人，實實在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓，在不同的時期詮釋著不同的文化內(nèi)涵，她將激勵著我們?yōu)樽非?而努力。在市場競爭日趨激烈的今天，我們將以嚴格的產(chǎn)品質量、合理的交易價格、優(yōu)質的售后服務、誠信的商業(yè)信譽為基礎，按照“至善至美、互利雙贏”的公司